炒苦瓜
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食材
苦瓜 （切薄）
半条
肉碎 （切碎）
50g
午餐肉 （切小丁）
50g
盐
适量
大蒜
适量
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1苦瓜祛籽，用盐搓以便去掉苦味。之后切成薄片。
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2先炒红葱，然后加入肉碎和午餐肉，炒熟。
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3加入苦瓜片，翻炒，然后盖起来焖个1分钟。加入盐，胡椒粉等调味料，然后炒匀。