百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
厚生市集
673 食譜 2.1 萬 粉絲

【厚生廚房】台式打拋豬

【厚生廚房】台式打拋豬

描述

香氣四溢的九層塔炒肉末,光聞就讓人食指大動。
夏日胃口不好嗎?台式打拋豬,會是餐桌開胃最佳主角喔!
教學影片在這裏!https://goo.gl/gYgxL6
關於厚生市集 https://www.farm-direct.com.tw/index.php/Home/Article/article_info/article_id/2142

364 說讚 2 一起做

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 新鮮的檸檬與各種香料的結合,是這一道菜的靈魂所在,天然的香料在口中搖滾合奏的刺激香味,保證你會上癮。

    新鮮的檸檬與各種香料的結合,是這一道菜的靈魂所在,天然的香料在口中搖滾合奏的刺激香味,保證你會上癮。

  • 首先我們來備料,處理好各種香料等等翻炒才不會手忙腳亂,蒜頭切成細末、辣椒切小丁、番茄則切成塊狀比較有口感。

    首先我們來備料,處理好各種香料等等翻炒才不會手忙腳亂,頭切成細末、辣椒切小丁、番茄則切成塊狀比較有口感。

  • 再來熱鍋加油,等油熱了之後,把辣椒蒜頭丟入鍋中,爆香。

    再來熱鍋加油,等油熱了之後,把辣椒頭丟入鍋中,爆香。

  • 等到大蒜開始稍微變色,香味釋放出來之後,加入絞肉翻炒。

    等到大開始稍微變色,香味釋放出來之後,加入絞肉翻炒。

  • 絞肉變色之後依序加入混合了糖、醬油、檸檬汁的醬汁,還有米酒跟少許的水,煮出食材的味道來。

    絞肉變色之後依序加入混合了糖、醬油、檸檬汁的醬汁,還有米酒跟少許的水,煮出食材的味道來。

  • 讓水分稍微燒乾,收汁之後把剛剛切丁的蕃茄加入繼續拌炒,讓番茄柔軟,把蕃茄鮮甜味道釋放到醬汁中。

    讓水分稍微燒乾,收汁之後把剛剛切丁的蕃茄加入繼續拌炒,讓番茄柔軟,把蕃茄鮮甜味道釋放到醬汁中。

  • 最後加入九層塔,拌炒個20秒,這時你的廚房裡應該瀰漫著濃濃的香氣了。
再來關火,起鍋,即可上桌嘍!

    最後加入九層塔,拌炒個20秒,這時你的廚房裡應該瀰漫著濃濃的香氣了。 再來關火,起鍋,即可上桌嘍!

3,155 瀏覽
avatar
厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

繼續閱讀

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 糖葫蘆 地瓜 排骨 花椰菜 瓜仔肉 滷肉 蕃茄燉牛肉 湯麵 雞蛋豆腐 蒸蛋 金針菇 高麗菜飯 麻婆豆腐 白菜滷 番茄 小黃瓜 高麗菜 南瓜 雞湯 馬鈴薯 低脂高蛋白 番茄炒蛋 家常菜 竹筍 酸辣湯 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 香菇雞湯 台式泡菜 糖醋排骨 餅乾 馬鈴薯燉肉 炒飯 菠菜 鮭魚 粽子 雞肉 雞胸肉 茄子 櫛瓜 杏鮑菇 早餐 打拋豬 炒麵 四季豆 豆腐 三杯雞 娃娃菜