應該沒有人會不喜歡[杏仁瓦片]🍫


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杏仁瓦片 almond tuiles
是一款做法簡單,失敗率0%
又會讓人好吃得停不下來的小餅乾😍
快點做做看拿給親朋好友炫耀一下😂

份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
蛋白
2個
糖粉
40克
一小撮
低筋麵粉
40克
融化的奶油
25克
杏仁片
60克
  • 1
    融化奶油(微波30秒)
  • 2
    用打蛋器將蛋白、糖、鹽攪拌均勻(冒小泡泡)
  • 3
    加入過篩後的麵粉,攪拌均勻
  • 4
    加入融化奶油,攪拌均勻後會呈現稠稠的淡黃色麵糊
  • 5
    加入杏仁片輕輕攪拌均勻(盡量保持杏仁片完整)
  • 6
    裹上保鮮膜放入冰箱,讓麵糊冷靜約30分鐘😄(冷靜後的麵糊等等才好塗抹,不會亂跑)
  • 7
    將烤盤鋪上烤紙,將麵糊均勻塗抹成一個個圓狀,盡量將杏仁片攤開不要重疊(大小隨你開心,但不要抹太厚,否則烤出來會不脆噢!)
  • 8
    放入烤箱囉😎150度烤約18分鐘,烤至金黃色就可以囉!
  • 9
    烤好放涼後記得保存在密封罐裡才不會軟掉喲!
小撇步

大約可做20片左右

2017/06/30 發表 2,233 瀏覽
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