鮮蝦奶油南瓜濃湯

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描述

湯是非常重要的,對華人來說飯桌上是一定要有湯的
好的湯不僅能溫暖我們的胃,更能消除一天的疲累、甚至可以馬上補充營養唷~
所以我想做一個煮湯計劃,好好來學學怎麼把湯做得好喝,溫暖自己也溫暖家人的胃。
♥ ★☆▲◆◇○●㊣ ♀♂ ♥ ★☆▲◆◇○●㊣♥
§煮湯計畫§ 第一彈 : 鮮蝦奶油南瓜濃湯
想看更多食譜嗎?請上《坐在巴黎聽雨》
http://parisintherain.pixnet.net/

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

一顆
半顆
.一根
兩根
1/4顆
一瓶
4-5隻
兩大茶匙
兩小茶匙
兩小茶匙
少許

步驟

  • 將一顆洋蔥切丁、半顆大蒜切片備用

    將一顆洋蔥切丁、半顆大蒜切片備用

  • 一根紅蘿蔔刨絲 (因為我很懶得切所以刨絲哈哈

    一根紅蘿蔔刨絲 (因為我很懶得切所以刨絲哈哈

  • 西洋芹兩根切丁備用

    西洋芹兩根切丁備用

  • 南瓜1/4顆切丁備用(事後證明南瓜1/4顆太少了)

    南瓜1/4顆切丁備用(事後證明南瓜1/4顆太少了)

  • 鮮蝦大約4-5隻洗淨後煮熟(頭可以用來熬鮮蝦高湯)

    鮮蝦大約4-5隻洗淨後煮熟(頭可以用來熬鮮蝦高湯)

  • 一瓶鮮奶備用。

    一瓶鮮奶備用。

  • 起油鍋放入大蒜片和洋蔥丁一起拌炒。

    起油鍋放入大蒜片和洋蔥丁一起拌炒。

  • 放入西洋芹、紅蘿蔔、南瓜一起拌炒,之後加入鹽巴、鮮味炒手、黑胡椒調味。

    放入西洋芹、紅蘿蔔、南瓜一起拌炒,之後加入鹽巴、鮮味炒手、黑胡椒調味。

  • 加入牛奶一瓶、和鍋內熟料一起下果汁機攪打。

    加入牛奶一瓶、和鍋內熟料一起下果汁機攪打。

  • 鍋內放入剛才的鮮蝦高湯、然後把蝦子切細碎、加入打濃稠的南瓜湯熬煮20分鐘
最後加入一點鮮奶油(可略)增加奶味就大功告成了。

    鍋內放入剛才的鮮蝦高湯、然後把蝦子切細碎、加入打濃稠的南瓜湯熬煮20分鐘 最後加入一點鮮奶油(可略)增加奶味就大功告成了。

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