收藏 114 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

兩面抹鹽後的魚,用少許油煎香,再用薑、酒、醬汁略微熗燒,放上滿滿的大蔥拌勻後即是下飯又可口的家常菜。
請忽略今天的魚被魚販去下巴了~
也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
鮮魚-白肉梭
3尾
薑絲
約4-5片的量
辣椒
1條
大蔥
一枝
醬汁
香油
少許
米酒或黃酒
1湯匙
醬油
1又1/2湯匙
1/2茶匙
1/3茶匙
半杯
  • 1
    鮮魚洗淨後用少許鹽抹在兩邊略醃一下;薑切片後再切粗絲;辣椒去籽斜切;大蔥斜切備用。
  • 2
    鍋內放少許油將魚煎到兩面上色。
  • 3
    下少許香油,並放入薑絲爆香,並下酒略煮一下。
  • 4
    醬油+糖+水混合,延鍋邊倒入熗煮一下,放入辣椒一起燒。
  • 5
    煮滾略微收汁後,試味道用鹽調整,再放入大蔥拌一下即可起鍋。
2017/06/26 發表 632 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣