水蓮炒蛋

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脆脆的水蓮,清爽的口感,再加上蛋碎的香氣,好適合夏天的清新好滋味。

烹調時間10分鐘

食材

水蓮 一包
雞蛋 兩顆
蒜頭 三瓣
調味
少許
味精 少許
  • 1水蓮洗淨切段 蒜頭拍扁
  • 2先將蛋打成蛋花 起油鍋,炒成蛋碎,盛起備用
  • 3蒜頭爆香後,加半杯水,水滾後下水蓮
  • 4約一分鐘後加入蛋碎均勻拌炒
  • 5起鍋前調味一下,就可以囉!
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小撇步

水蓮不宜煮太久,才能保持清脆的口感喔!

2017/06/29 發表 4,255 瀏覽

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