水蓮炒蛋
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脆脆的水蓮，清爽的口感，再加上蛋碎的香氣，好適合夏天的清新好滋味。
時間
10
分鐘
食材
水蓮
一包
雞蛋
兩顆
蒜頭
三瓣
調味
鹽
少許
味精
少許
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1水蓮洗淨切段 蒜頭拍扁 -
2先將蛋打成蛋花 起油鍋，炒成蛋碎，盛起備用
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3蒜頭爆香後，加半杯水，水滾後下水蓮
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4約一分鐘後加入蛋碎均勻拌炒
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5起鍋前調味一下，就可以囉！
小撇步
水蓮不宜煮太久，才能保持清脆的口感喔！