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脆脆的水蓮,清爽的口感,再加上蛋碎的香氣,好適合夏天的清新好滋味。

時間
10 分鐘
食材
水蓮
一包
雞蛋
兩顆
蒜頭
三瓣
調味
少許
味精
少許
  • 1
    水蓮洗淨切段 蒜頭拍扁
  • 2
    先將蛋打成蛋花 起油鍋,炒成蛋碎,盛起備用
  • 3
    蒜頭爆香後,加半杯水,水滾後下水蓮
  • 4
    約一分鐘後加入蛋碎均勻拌炒
  • 5
    起鍋前調味一下,就可以囉!
小撇步

水蓮不宜煮太久,才能保持清脆的口感喔!

2017/06/29 發表 5,667 瀏覽
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