「一鍋到底料理」義式番茄蔬菜湯


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一鍋到底的蔬菜湯,營養滿分💯!一次補齊多達6種蔬果呢!多種變化,拿來拌飯、拌麵,做成燉飯,或者像西餐廳拿麵包沾湯享用🤤

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
食材
洋蔥
1顆
牛番茄
1顆
蘋果
1顆
培根
2片
紅蘿蔔
半條
秀珍菇
1盒
調味料
適量
黑胡椒
適量
羅勒葉
適量
番茄醬
適量
  • 1
  • 2
    洋蔥切丁,紅蘿蔔、蘋果、番茄切滾刀
  • 3
    熱鍋,少許橄欖油,洋蔥拌炒至半透明
  • 4
    加入培根一起炒香
  • 5
    加入番茄、番茄醬繼續拌炒
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  • 6
    加入剩餘蔬菜(紅蘿蔔、蘋果、秀珍菇)拌炒
  • 7
    加入水蓋過食材,轉大火,湯滾後轉小火,蓋鍋蓋燉煮約20分鐘
  • 8
    美味的番茄蔬菜湯,料撈也撈不完的蔬菜湯,隔夜加熱更美味喲!
小撇步

1. 步驟3加奶油混合會更香
2. 步驟4加番茄糊或番茄罐頭顏色會更好看
3. 義式香料還可加月桂葉、巴西里葉

2017/06/25 發表 4,998 瀏覽
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