「一鍋到底料理」義式番茄蔬菜湯

Little P Lin
4 食譜 8 粉絲

描述

一鍋到底的蔬菜湯,營養滿分💯!一次補齊多達6種蔬果呢!多種變化,拿來拌飯、拌麵,做成燉飯,或者像西餐廳拿麵包沾湯享用🤤

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

食材
1顆
1顆
1顆
2片
半條
1盒
調味料
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 洋蔥切丁,紅蘿蔔、蘋果、番茄切滾刀

    洋蔥切丁,紅蘿蔔、蘋果、番茄切滾刀

  • 熱鍋,少許橄欖油,洋蔥拌炒至半透明

    熱鍋,少許橄欖油,洋蔥拌炒至半透明

  • 加入培根一起炒香

    加入培根一起炒香

  • 加入番茄、番茄醬繼續拌炒

    加入番茄、番茄醬繼續拌炒

  • 加入剩餘蔬菜(紅蘿蔔、蘋果、秀珍菇)拌炒

    加入剩餘蔬菜(紅蘿蔔、蘋果、秀珍菇)拌炒

  • 加入水蓋過食材,轉大火,湯滾後轉小火,蓋鍋蓋燉煮約20分鐘

    加入水蓋過食材,轉大火,湯滾後轉小火,蓋鍋蓋燉煮約20分鐘

  • 美味的番茄蔬菜湯,料撈也撈不完的蔬菜湯,隔夜加熱更美味喲!

    美味的番茄蔬菜湯,料撈也撈不完的蔬菜湯,隔夜加熱更美味喲!

小撇步

1. 步驟3加奶油混合會更香
2. 步驟4加番茄糊或番茄罐頭顏色會更好看
3. 義式香料還可加月桂葉、巴西里葉

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