「一鍋到底料理」義式番茄蔬菜湯
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一鍋到底的蔬菜湯，營養滿分💯！一次補齊多達6種蔬果呢！多種變化，拿來拌飯、拌麵，做成燉飯，或者像西餐廳拿麵包沾湯享用🤤
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
食材
洋蔥
1顆
牛番茄
1顆
蘋果
1顆
培根
2片
紅蘿蔔
半條
秀珍菇
1盒
調味料
鹽
適量
黑胡椒
適量
羅勒葉
適量
番茄醬
適量
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1 -
2洋蔥切丁，紅蘿蔔、蘋果、番茄切滾刀
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3熱鍋，少許橄欖油，洋蔥拌炒至半透明
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4加入培根一起炒香
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5加入番茄、番茄醬繼續拌炒
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6加入剩餘蔬菜（紅蘿蔔、蘋果、秀珍菇）拌炒
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7加入水蓋過食材，轉大火，湯滾後轉小火，蓋鍋蓋燉煮約20分鐘
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8美味的番茄蔬菜湯，料撈也撈不完的蔬菜湯，隔夜加熱更美味喲！
小撇步
1. 步驟3加奶油混合會更香
2. 步驟4加番茄糊或番茄罐頭顏色會更好看
3. 義式香料還可加月桂葉、巴西里葉