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水蜜桃可爾必斯 (Calpis) 布丁

水蜜桃可爾必斯 (Calpis) 布丁

描述

炎炎夏天裡‧特別喜歡做一些冰涼的小甜品放在冰箱裡,等吃完晚飯後一邊看電視一邊品嚐。 我前幾天做了一款夏天消暑的布丁甜品 ~ 水蜜桃可爾必斯布丁,在這裡向大家推介。

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食材

步驟

  • 把 2大匙水加入吉利丁粉裡,再將它放入另一個盛有熱水的容器內使吉利丁粉慢慢受熱溶解。

  • 把100克的水蜜桃切成小丁,其餘的大略切小塊。

  • 把大略切小塊的水蜜桃以及牛奶倒進果汁機內,攪打至光滑細緻。

  • 以上 (3) 之水蜜桃奶倒入鋼盆內依序加入可爾必斯、糖漿混合拌勻。加入已溶化的吉利丁粉仔細拌勻。

  • 將布丁糊隔冰水降温,攪拌至濃稠為止,把切成小丁的水蜜桃加進去。

  • 模型沾少少水,把以上 (4) 之布丁糊注入模型內,放進冰箱冷卻凝固後,從模型中倒扣出來。

小撇步

布丁中加了水蜜桃果肉,用 Calpis 乳酸菌飲料帶出清爽的味道,夏天吃非常涼快。

詳細作法與圖片,請參考 ---> http://www.happyhomecooking.com/2012/05/calpis.html

Enjoy ~!

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我是個身在香港的馬來西亞華僑,是個全職媽媽、平凡的主婦。 平日愛下廚、愛品嘗美食、愛看烹飪和飲食節目。 自 2011 年11 月開始 ,因為興趣建立了自己的 部落格,分享自己的食譜 以及 和 大家交流烹飪心得。 我誠意邀請您加入"Happy Home Cooking " 「開心入廚」Facebook 版, 歡迎大家的留言 和 交流。 您們的回應給我動力、您們的支持給我莫大的鼓勵!

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