【萬用鍋】香煎虱目魚肚
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萬用鍋也能煎出"赤赤"的香煎虱目魚肚，新手料理零失敗、不怕噴油又不用顧火，簡單又省時。
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
熱量
食材
虱目魚肚
1片
調味料
油
2匙
檸檬
1顆
-
1加入2匙油，放入虱目魚肚(皮朝下)，按無水烹調「烤魚」模式，設定20~25分鐘,蓋上頂蓋(不用上鎖） -
2一面各10分鐘(皮面可以煎久一點)，翻面，再蓋上頂蓋
-
3聽到嗶嗶聲切換到待機模式，烹飪完成，盛盤。
-
4依據個人口味撒上檸檬
-
5炎炎夏日，配上少許泡菜，也是很開胃的下酒菜
小撇步
✔嘗試過「烤魚」模式基本15分鐘仍無法讓皮赤赤的口感，30分鐘魚肉又過老，20~25分鐘最剛好
✔依據魚肉厚薄仍有差別，請依實際情況做調整。
✔萬用鍋型號：飛利浦萬用鍋HD2143