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lulu
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(韓式)炒雞肉 닭볶음탕

(韓式)炒雞肉 닭볶음탕

描述

最近瘋狂燉藥膳湯,剛好剩下1/3的雞肉,正在想要做什麼樣的料理,剛好就出現這一道菜,可以讓消化雞肉,同時又可以消化馬鈴薯,不做好像會對不起自己,其實也是因為他辣辣的很下飯,所以才要上來寫一下食譜,寫食譜除了分享之外,同時方便自己查閱啦!~~不然料理這麼多,真的記不來。

57 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 雞肉先用熱水燙過,記得熱水要加入一匙酒,可以去一下腥味,之後再將水倒掉,留下雞肉,再將馬鈴薯、洋蔥、紅辣椒、紅蘿蔔、青辣椒及水放入鍋內,這時可以先開中火讓他先下去煮。

    雞肉先用熱水燙過,記得熱水要加入一匙酒,可以去一下腥味,之後再將水倒掉,留下雞肉,再將馬鈴薯洋蔥、紅辣椒紅蘿蔔、青辣椒及水放入鍋內,這時可以先開中火讓他先下去煮。

  • 利用煮的時間,先將醬料給調起來,拿一個碗將辣椒粉、辣椒醬、醬油、糖漿、蒜泥、糖、薑泥、韓式芝麻油都放入後,均勻給他攪拌完全。

    利用煮的時間,先將醬料給調起來,拿一個碗將辣椒粉、辣椒醬、醬油、糖漿、泥、糖、泥、韓式芝麻油都放入後,均勻給他攪拌完全。

  • 再將醬料放在鍋內的食材上,用湯匙給他攪拌一下,讓醬料均勻溶化在湯汁裡。

    再將醬料放在鍋內的食材上,用湯匙給他攪拌一下,讓醬料均勻溶化在湯汁裡。

  • 若是湯滾了,就煮成小火讓他持續滾,將湯汁給收一下。

    若是湯滾了,就煮成小火讓他持續滾,將湯汁給收一下。

  • 收到差不多這程度就可以熄火準備上桌囉!或是換個盤子來裝也可以。

    收到差不多這程度就可以熄火準備上桌囉!或是換個盤子來裝也可以。

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