蒸蛋豆腐

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美味卻清淡,豆腐+蛋的組合對怕胖或在健身的人來說吃的放心也有飽足感~

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

嫩豆腐 一盒
雞蛋 兩顆
100cc
柴魚粉 10g
麻油(香油) 一小匙
  • 1將水煮沸後放涼,再將柴魚粉及少許鹽攪勻
  • 2將蛋打勻與上一步驟材料再拌勻
  • 3將豆腐切小塊與之混合,蒸約15分鐘
  • 4蒸好取出撒上蔥花滴上麻油~大功告成
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小撇步

煮沸後的水一定要放涼才可與蛋拌勻,若要再更滑嫩的口感可再打蛋拌勻後過篩。

2017/06/23 發表 5,755 瀏覽

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