【四哥小廚房】檸檬優格乳酪蛋糕(免烤)
描述
不用烤箱就能做出好吃的乳酪蛋糕唷
酸酸甜甜的口感讓人欲罷不能!!
但是此食譜偏酸
不愛吃酸的朋友們可以自行調整唷!
此食譜是參考Carol老師的食譜唷!
原食譜出處
http://caroleasylife.blogspot.com/2015/09/blog-post_4.html
步驟
-
先將消化餅以擀麵棍壓碎，同時將吉利丁片放入冰水中泡軟
-
將奶油加熱融化，將壓碎的餅乾屑加入拌勻
-
將拌勻的蛋糕底放入模中，以湯匙壓緊實，放入冰箱冷藏半小時以上
-
將鮮奶油煮沸，將泡軟的吉利丁放入拌勻
-
將奶油乳酪打成乳霜樣，加入砂糖拌勻，再加入檸檬汁及優格。
-
將步驟4的鮮奶油倒入步驟5拌勻
-
最後將蛋糕糊到入模中，放入冰箱冷藏一晚
-
隔天就可以享用冰冰涼涼的乳酪蛋糕囉!!
小撇步
本食譜的口味較酸，不大能接受酸的朋友可以調整檸檬汁的量，也可以多加一點砂糖唷!
