(韓式)海苔蛋花湯 계란김국

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這們簡單的湯品我居然不知道,還是金女婿告訴我,我才自己去找食譜來弄,沒想就到就是我們台灣的紫菜蛋花湯嗎?喝起來一整個滿滿的台灣味~~~超簡單,超方便的一道湯品。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

雞蛋 2顆
海苔(大張) 2張
蔥花 少許
塩巴 少許
小魚干 12尾
  • 1首先~~先來製作小魚高湯,在水裡丟入12尾小魚干,煮到水滾後再將小魚干撈起。
  • 2再將二顆雞蛋放在碗裡打成蛋汁,並在裡頭加上少許的塩巴攪拌均勻後,倒入高湯鍋內,再用湯匙稍稍拌一下。
  • 3這時再將海苔折小片一點丟入鍋內,再攪拌一下海苔就會碎成碎花樣,最後再丟入蔥花即可以熄火呈起來食用了,是不是真的很簡單呢!味道不夠可以自己在調味後再起鍋唷!
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2017/10/22 發表 863 瀏覽

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