蛋包飯
蛋包飯
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份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
蛋
3顆
白飯
一人份
胡椒鹽
酌量
-
1🍴蛋先攪拌均勻並加入胡椒鹽備用 🍴白飯或炒飯先擺盤內 （也可以先將飯+肉丁+蕃茄醬炒過）
-
2以奶油代替沙拉油 待奶油融化後就可以將蛋液下鍋 下鍋的同時記得火候不能太大， 用鍋鏟以畫圈的方式攪拌蛋液， 讓蛋呈現半熟樣， 等底部凝固後就可以關火， 把蛋從下往上折2/3， 再由上往下折1/3， 再將蛋翻面， 讓折線變成在下方看不見， 再將完成後的蛋包放到飯上 -
3將蛋放到白飯上， 用刀子劃開後，就 完成啦
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小撇步
🍴依照自己喜歡/熟悉的方式去料理
🍴依照自己喜歡/熟悉的口味去調整