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份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
3顆
白飯
一人份
胡椒鹽
酌量
  • 1
    🍴蛋先攪拌均勻並加入胡椒鹽備用 🍴白飯或炒飯先擺盤內 (也可以先將飯+肉丁+蕃茄醬炒過)
  • 2
    以奶油代替沙拉油 待奶油融化後就可以將蛋液下鍋 下鍋的同時記得火候不能太大, 用鍋鏟以畫圈的方式攪拌蛋液, 讓蛋呈現半熟樣, 等底部凝固後就可以關火, 把蛋從下往上折2/3, 再由上往下折1/3, 再將蛋翻面, 讓折線變成在下方看不見, 再將完成後的蛋包放到飯上
  • 3
    將蛋放到白飯上, 用刀子劃開後,就 完成啦
小撇步

🍴依照自己喜歡/熟悉的方式去料理
🍴依照自己喜歡/熟悉的口味去調整

2017/06/18 發表 2,890 瀏覽
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