月見燒肉丼ー超簡單


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簡單的調味,凸顯出食材本身的鮮味與香氣,洋蔥與青蔥增加料理整體的甜味與口感,令人吃不膩的方便簡餐。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
豬肉片
200g
洋蔥絲
半顆
紅蘿蔔片
少許
蔥白段
適量
雞蛋
兩顆
分組1(醃料)
味霖
三大匙
醬油
兩大匙
一小匙
開水
少許
蒜泥
兩瓣
分組2(裝飾用)
青海苔粉
少許
蔥花
適量
  • 1
    準備材料。
  • 2
    將豬肉,洋蔥與醃料全部放進調理盆內。
  • 3
    拌勻,可醃製隔夜更入味。
  • 4
    *利用分隔保鮮盒一次醃製兩天的分量,隨時可用,也很方便。
  • 5
    熱鍋,加油,煎半熟荷包蛋。(全熟亦可)
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  • 6
    先將煎好荷包蛋放旁邊。
  • 7
    另熱鍋,加油,放入紅蘿蔔與蔥白,炒香。
  • 8
    續加入醃製好的豬肉與洋蔥,加入少許開水,炒熟。(鹽味請視個人口味增減。)
  • 9
    盛飯,將荷包蛋放置中間,旁邊放上炒好的燒肉,灑上蔥花與青海苔粉,完成。
2017/06/17 發表 829 瀏覽
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