葷菜-香菇燒排骨 Wichitacc 80 食譜 24 粉絲 追蹤 36 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 供應給40人用，成本約為美金55元 食材 排骨肉 30磅 乾香菇 1包 泡香菇用的水 4杯 排骨調味 雞精 三匙 料酒 2杯 糖 1杯半 生抽 3杯 老抽 三匙 乾香菇1包用4杯水泡開，保留香菇水。排骨切小塊滾水川燙去血水洗淨後，用油煎黃 排骨調味好後加入泡好的香菇分成二盆 ，用大盆煮到滾， 煮沸後，每盆各加上水2杯香菇水約略蓋住肉，再蓋上鍋蓋煮一小時直到水份收乾後上桌。 成品！ 2017/06/17 發表 1,108 瀏覽
