佛手瓜炒蛤蜊 分享傳送傳送列印 QA廚藝學院 193 食譜 250 粉絲 追蹤 42 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 冰箱裡有一顆小小的佛手瓜，單炒或煮湯都嫌份量不夠。剛好看到一些蛤蜊，於是用絲瓜蛤蜊的概念煮了這一道菜，也順利解決份量不夠的問題。 時間 10 分鐘 食材 佛手瓜 一顆 蛤蜊 15～20顆 嫩薑 適量 1 佛手瓜去皮切片 蛤蜊吐沙完，洗淨備用 嫩薑切絲 2 鍋子裡下兩杯水，放入薑絲，滾一分鐘 3 先放入佛手瓜，稍微拌炒一下，加蓋燜煮2分鐘 再放入蛤蜊，加蓋燜煮至蛤蜊打開 4 起鍋前，用一點味精調味即可喔！ 小撇步 蛤蜊煮開會有鹹味，鹽巴請斟酌添加 2017/07/02 發表 2,176 瀏覽
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