QA廚藝學院 194 食譜 434 粉絲 追蹤 佛手瓜炒蛤蜊 描述 冰箱裡有一顆小小的佛手瓜,單炒或煮湯都嫌份量不夠。剛好看到一些蛤蜊,於是用絲瓜蛤蜊的概念煮了這一道菜,也順利解決份量不夠的問題。 44 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 佛手瓜 一顆 蛤蜊 15~20顆 嫩薑 適量 步驟 佛手瓜去皮切片 蛤蜊吐沙完,洗淨備用 嫩薑切絲 鍋子裡下兩杯水,放入薑絲,滾一分鐘 先放入佛手瓜,稍微拌炒一下,加蓋燜煮2分鐘 再放入蛤蜊,加蓋燜煮至蛤蜊打開 起鍋前,用一點味精調味即可喔! 小撇步 蛤蜊煮開會有鹹味,鹽巴請斟酌添加 7,482 瀏覽 2017/07/02 發表