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佛手瓜炒蛤蜊

佛手瓜炒蛤蜊

描述

冰箱裡有一顆小小的佛手瓜,單炒或煮湯都嫌份量不夠。剛好看到一些蛤蜊,於是用絲瓜蛤蜊的概念煮了這一道菜,也順利解決份量不夠的問題。

44 說讚

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 佛手瓜去皮切片
蛤蜊吐沙完,洗淨備用
嫩薑切絲

    佛手瓜去皮切片 蛤蜊吐沙完,洗淨備用 嫩切絲

  • 鍋子裡下兩杯水,放入薑絲,滾一分鐘

    鍋子裡下兩杯水,放入絲,滾一分鐘

  • 先放入佛手瓜,稍微拌炒一下,加蓋燜煮2分鐘
再放入蛤蜊,加蓋燜煮至蛤蜊打開

    先放入佛手瓜,稍微拌炒一下,加蓋燜煮2分鐘 再放入蛤蜊,加蓋燜煮至蛤蜊打開

  • 起鍋前,用一點味精調味即可喔!

    起鍋前,用一點味精調味即可喔!

小撇步

蛤蜊煮開會有鹹味,鹽巴請斟酌添加

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