黃豆芽拿來涼拌真的是連連到天邊
所以稱它是千絲萬縷
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材料如圖一
材料如圖二
小黃瓜去瓤切細段用鹽抓過醃5分後去鹽水擰乾備用
黃豆芽入熱水煮過約5分後撈起放入冷水中備用
紅蘿蔔絲川燙後撈起備用
把所有材料放入
加入調味料後攪拌均勻後即可
千絲萬縷完成了
小撇步
調味料視個人喜好斟酌加減
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嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
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Suguan Chen
