地中海風情《羅勒干貝番茄沙拉》


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干貝外面裹一層薄薄的酥脆麵粉很好吃喔!

時間
10 分鐘
食材
冷凍干貝
數顆
牛番茄
一顆
麵粉
少許
黑胡椒粒
少許
鹽巴
少許
檸檬汁
酌量
羅勒
少許
奶油
一塊
  • 1
    干貝擦乾水份備用,於干貝上灑細黑胡椒粒和極少量鹽巴、最後每一面要灑上麵粉,靜置五分鐘。此時準備番茄,番茄洗淨切塊後放碗裡。準備煎鍋,開火倒入奶油,待油溫升高起小泡後將干貝放進去煎一分鐘,記得翻面,呈淡金黃色就可以熄火放入番茄的碗裡,灑上羅勒葉及檸檬汁,檸檬可自行斟酌,大約半顆,攪拌後完成。
2017/11/24 發表 730 瀏覽
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