韃靼牛肉(法式)
韃靼牛肉(法式)
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recipe from french quy cooking http://www.frenchguycooking.com/videos/256/french-steak-tartare-recipe
份量
2
人份
食材
菲力/牛腰肉
150-200 g
酸黃瓜
3 小條
蝦夷蔥
1 茶匙
酸豆
1 茶匙
巴西利
1 茶匙
紅蔥頭
1 顆
醃製鯷魚
1 尾
蛋黃
1 顆
芥末醬
1 茶匙
蕃茄醬
1 茶匙
Worcestershire
調味
鹽
調味
黑胡椒
調味
chili sauce
調味
葡萄籽油
調味
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