免烤奧利歐桑葚生乳酪蛋糕 (6吋)

柳丁
2 食譜 1 粉絲

描述

個人參考了各家的食譜,剛好家裡製作了桑椹果醬,覺得應該配合起來很好吃酸酸甜甜的,果然真的很好吃喔!大家可以試試看,或是加以變化。

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 一.製作餅乾底 1.餅乾放入塑膠袋中仔細敲碎 2. 加入融化的無鹽奶油混合均勻 3.倒入慕斯模中壓實 4.放冰箱冷藏備用

  • 二.打發動物性鮮奶油 1.動物性鮮奶油底部墊冰塊加入細砂糖低速打發 2.放冰箱冷藏備用

  • 三.製作乳酪蛋糕 1.吉利丁片放入冰塊水中浸泡5-6分鐘軟化 2.每一片奧利歐夾心餅乾切成4等份 3.牛奶加熱至沸騰關火 4.奶油乳酪回溫切成小塊 5.泡軟的吉利丁片撈起 多餘的水擠乾,放入熱牛奶中混合均勻至完全融化 6.奶油乳酪攪拌成軟化均勻的乳霜狀,加細砂糖和步驟5的材料拌均勻。

  • 7.在加入打發動物性鮮奶油拌均勻。
8.慕斯模中倒入1/3份量的乳酪餡,在加入桑椹果醬薄薄一層
9.在加入剩下的乳酪餡,最上面抹平就可以放冰箱八小時才可以脫模

    7.在加入打發動物性鮮奶油拌均勻。 8.慕斯模中倒入1/3份量的乳酪餡,在加入桑椹果醬薄薄一層 9.在加入剩下的乳酪餡,最上面抹平就可以放冰箱八小時才可以脫模

5,076 瀏覽
分享至:
avatar
柳丁 2 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鮮奶油 泡菜煎餅 羊肉爐 餅乾 三杯雞 南瓜饅頭 吻仔魚 藥燉排骨 包子 酸菜白肉鍋 苦瓜排骨湯 松阪豬 雞胸肉 綠花椰菜 豬肝湯 芥菜 山藥排骨湯 四季豆 雞湯 早餐 雞蛋豆腐 鱸魚湯 吐司 氣炸鍋 磅蛋糕 薑母鴨 麵疙撘 娃娃菜 螞蟻上樹 起司鍋 家常菜 麻婆豆腐 白蘿蔔 白菜 地瓜球 麻油 臭臭鍋 生菜沙拉 螃蟹 回鍋肉 芋頭 巫婆手指餅乾 萬聖節餅乾 電鍋 高麗菜 蛋糕 紅蘿蔔 三杯杏鮑菇