迷你銅鑼燒
描述
想快點把紅豆沙用完，於是購入平底鍋之後就想到銅鑼燒哦~
步驟
-
全蛋打散之後加入砂糖後打到稍微泛白即可。
-
篩入中筋和泡打粉再倒入牛奶，攪拌至無顆粒狀，靜置30分鐘。
-
麵糊裝進擠花袋(或用湯匙一匙一匙撈也可以)平底鍋燒熱，小火煎到麵糊冒泡泡翻面再煎約一分鐘就可以囉！
-
最後將餡料夾入即可，餡料可以自行更改成卡士達醬或是芋泥都可唷！
小撇步
想要上色漂亮可以冒泡泡後用工具稍微翻起來看顏色，覺得ok在翻面，平底鍋最好是使用不沾鍋不用加油更健康哦！如果要給寶寶吃糖可以減少一點然後不包餡料，我女兒一個人吃了六片皮，吃到我來不及煎xD
