新加坡半熟蛋

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

雞蛋 兩隻
豉油 一湯匙
胡椒粉 少許
  • 1慢煮機調校至水溫62度,小心將雞蛋放入水中,用湯匙輔助
  • 2雞蛋在慢煮機中煮45分鐘
  • 3準備一碗室溫水,煮好雞蛋後,慢慢撈起雞蛋,放入水中一分鐘放涼
  • 4將雞蛋抹乾水,用鐵匙羹敲一敲蛋殼,小心倒出雞蛋,加入豉油及胡椒粉便可享用
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2017/06/11 發表 913 瀏覽

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