羅宋湯【好好鮮生料理廚房】

好好鮮生 Mr. Good
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描述

好好鮮生嚴選商品:嫩肩里脊牛排http://pics.ee/n7ww
牛肉中的LV,稀有的Prime等級,產量只有美牛中的2-3%,特選厚切肉片,口口扎實滿足。

食材

4顆
1條
2顆
1把
1/4顆
4、5瓣
1大碗
調味料
3匙
3大匙
1匙

步驟

  • 將嫩肩里脊牛排切適口塊狀,高麗菜切絲,芹菜切段,紅蘿蔔、洋蔥切塊備用。

    將嫩肩里脊牛排切適口塊狀,高麗菜切絲,芹菜切段,紅蘿蔔、洋蔥切塊備用。

  • 牛番茄用滾水川燙過後,剝除外皮,切成適口塊狀備用。

    牛番茄用滾水川燙過後,剝除外皮,切成適口塊狀備用。

  • 熱油鍋,將芹菜、紅蘿蔔、洋蔥下鍋,中火拌炒。

    熱油鍋,將芹菜、紅蘿蔔、洋蔥下鍋,中火拌炒。

  • 拌炒食材至軟化後加入1匙鹽,及一大碗水淹過食材的量。

    拌炒食材至軟化後加入1匙鹽,及一大碗水淹過食材的量。

  • 加入牛肉塊中火拌煮。

    加入牛肉塊中火拌煮。

  • 加入番茄醬繼續拌煮。

    加入番茄醬繼續拌煮。

  • 加入月桂葉及高麗菜絲和牛番茄塊及兩匙鹽巴調味。

    加入月桂葉及高麗菜絲和牛番茄塊及兩匙鹽巴調味。

  • 小火悶煮食材約一小時後,就可以上桌囉~

    小火悶煮食材約一小時後,就可以上桌囉~

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好好鮮生 Mr. Good 22 食譜 69 粉絲

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