[夏日開胃料理］糖醋鮮蔬土魠魚
描述
炎熱的夏天最適合酸酸甜甜的料理，既開胃又不會太油膩，吃起來很爽口，糖醋料理是一道非常簡單又好吃的料理，做法真的不難，只要照著比例調味，絕對零失誤！一定要學起來喔！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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把魚去骨切成塊狀沾粉
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毛豆剝殼
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把材料切成塊狀
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加入3大匙的油，把筷子插進油中，如果有小氣泡表示油溫夠熱囉！
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下鍋～
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煎到表皮變成金黃色後就可以先起鍋
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開始炒蔬菜，將蔬菜炒半軟後撈出備用
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重頭戲來了！糖醋醬：2大匙醋、2大匙糖、2大匙番茄醬、4大匙水，攪和均勻
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將醬汁炒均勻，讓糖融化
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把剛炒好的料全部倒入醬汁中一起炒勻
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起鍋前加入毛豆及少許香油，這樣就完成囉！ （這張圖居然糊掉了....）
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上桌！
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炒個青菜就可以帶便當囉！
小撇步
糖醋料理真的非常簡單，只要保持比例調味就能完美料理！黃金比例：糖1、醋1、蕃茄醬1、水2，照著比例做完全絕對美味100分喔！
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