蔥蒜絕配涼一夏
蔥蒜絕配涼一夏
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炎熱的夏天，如果你愛洋蔥。。。
嘗試這一道爽口又消暑的涼拌菜吧！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
台灣洋蔥(紫，白)
各1
檸檬
2
蒜頭
1大顆
牛蕃茄
3~4個
分組1
糖
一大茶匙
-
1洋蔥刨細絲泡冰開水 -
2牛蕃茄切塊
-
3檸檬壓汁
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4蕃茄塊，洋蔥絲，糖，檸檬汁，炸酥的蒜片絲及蒜油少許一起拌勻
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5以保鮮盒放入冰箱稍加冷藏即可食用
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6食用前可利用手邊的綠色香草或蔬菜或梅子點綴裝飾
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7做好的涼拌洋蔥絲可以跟燙過的透抽結合成另一道偏泰式的海鮮料理哦～
小撇步
牛蕃茄選小顆一點，偏軟的。汁多，做起來味道佳
