香浓布朗尼(Fudgy Brownie)

我不是鸡腿菇
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描述

香香浓浓的布朗尼、外表皱褶但内心柔软细腻。一口香浓的巧克力,是一种幸福的味道哦~~~~~❤️❤️❤️

份量

9 人份

時間

45 分鐘

食材

85克
120克
120克 根据口味
两匙
两匙
一匙半 根据口味
30克
2个

步驟

  • 融化黄油,也可以室温软化黄油,加白糖搅拌。我的是半融化半固体的状态

    融化黄油,也可以室温软化黄油,加白糖搅拌。我的是半融化半固体的状态

  • 搅拌均匀后加两个鸡蛋

    搅拌均匀后加两个鸡蛋

  • 继续搅拌至润滑,加速溶咖啡和香草精

    继续搅拌至润滑,加速溶咖啡和香草精

  • 搅拌均匀后加融化的巧克力

    搅拌均匀后加融化的巧克力

  • 搅拌至润滑

    搅拌至润滑

  • 将中筋面粉、可可粉和适量盐拌匀,一并放入搅拌物中

    将中筋面粉、可可粉和适量盐拌匀,一并放入搅拌物中

  • 用搅拌棒从下往上搅拌,将面粉混合

    用搅拌棒从下往上搅拌,将面粉混合

  • 最后的效果是慕斯状哦

    最后的效果是慕斯状哦

  • 将搅拌物放入烤盘

    将搅拌物放入烤盘

  • 将搅拌物整平,和烤盘贴合

    将搅拌物整平,和烤盘贴合

  • 放入烤箱,180度,上下档,30-35分钟.30分钟过后,用牙签戳进有没有面状物残留在上面,没有就说明okay啦~

    放入烤箱,180度,上下档,30-35分钟.30分钟过后,用牙签戳进有没有面状物残留在上面,没有就说明okay啦~

  • 烤完后、将其冷却,切成小块。最佳的状态就是、中间略成泥状、外皮略带褶皱。香香浓浓的布朗尼就完成啦~~~

    烤完后、将其冷却,切成小块。最佳的状态就是、中间略成泥状、外皮略带褶皱。香香浓浓的布朗尼就完成啦~~~

小撇步

1.速溶咖啡和盐可以用来提味哦
2. 关于烤的时间:按照经验、烤的时间依据布朗尼的厚度,如果比较厚,可能需要大于35分钟哦~
3.再放入烘培纸时,可以留多余的两条边出来、这样会比较好拿~

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