涼拌小黃瓜-真是熱夏的救星啊〜!


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前幾天採買時看到了小黃瓜特價中,想起之前那價格啊〜簡直吃不起(沒辦法口袋太淺了)立馬下手買了,回到家馬上洗了就吃(到底哈多久啊!?)想想也很久沒吃涼拌小黃瓜了,炎炎夏日怎可沒有涼拌小黃瓜呢?尤其是在熱如烤爐的廚房簡單、好吃、快速、無油煙這簡直是主婦的救星啊!!

熱量
食材
小黃瓜
4條
辣椒(不吃辣的可不放)
適量
蒜頭適量(可調整喜歡多少蒜味)
適量
適量
適量
  • 1
    將辣椒、蒜頭切碎。
  • 2
    小黃瓜去頭尾放入塑膠袋中拍扁(放入塑膠袋中拍比較乾淨好整理)後,切段或用手折小段都可以。
  • 3
    將拍扁後的小黃瓜,加少許鹽拌勻搓揉後靜置鍋中約20分鐘至出水瀝乾水份,試吃看看若太鹹就以冷開水去除多餘鹹味。
  • 4
    放入辣椒、蒜頭及些許糖拌勻調味試吃後,放冰箱冷藏約30分鐘後即可享用喔。
  • 5
    美味簡單無油煙料理〜涼拌小黃瓜完成了!
2017/06/08 發表 9,355 瀏覽
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