妃妃 1 食譜 2 粉絲 追蹤 海鮮湯麵 117 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 蝦子 半斤 透抽 2尾 蛤蜊 半斤 白麵條 4份 高湯塊 2塊 香菇 3朵 青蔥 3根 薑片 5片 步驟 透抽,蝦子,蛤蜊清洗切好 香菇切片,青蔥切丁,蝦子頭留下,薑片,下油鍋爆香,開火一下下就要下爆香,油太熱才下會有水油會噴,也容易燒焦 爆香完成下4碗公的水,水滾下高湯塊2塊,少許鹽,把爆香食材撈起丟掉,後下食材煮熟,不要太久 海鮮很快熟,完成 麵條另外燙,湯比較清甜,直接煮到湯頭裡會有勾芡感 7,479 瀏覽 2017/06/08 發表