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(韓式)醬燒豆腐 두부조림

(韓式)醬燒豆腐 두부조림

描述

在韓國豆腐料理除了做鍋物之物,還有什麼方式呢?今天就來分享一道韓式醬燒豆腐,真的是蠻下飯的一道料理,希望大家會喜歡。

111 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先將調味料調味起來備用。

    先將調味料調味起來備用。

  • 青辣椒、紅辣椒、蔥花、洋蔥洗好並切起來備用,青辣椒、紅辣椒、蔥花切成小段,洋蔥切絲之後舖平放在鍋底。

    辣椒、紅辣椒花、洋蔥洗好並切起來備用,青辣椒、紅辣椒花切成小段,洋蔥切絲之後舖平放在鍋底。

  • 之後將豆腐切成方便入口的大小後,在平底鍋內放入少許食用油,待油鍋熱了將豆腐稍微二面煎至金黃色後,起鍋放在燉鍋,一片一片放入後,在每塊豆腐上平均放入剛調好的調味料,放好一層再疊一層豆腐加調味料

    之後將豆腐切成方便入口的大小後,在平底鍋內放入少許食用油,待油鍋熱了將豆腐稍微二面煎至金黃色後,起鍋放在燉鍋,一片一片放入後,在每塊豆腐上平均放入剛調好的調味料,放好一層再疊一層豆腐加調味料

  • 最後把剛切好的青辣椒、紅辣椒及高湯都放進去煮滾。

    最後把剛切好的青辣椒、紅辣椒及高湯都放進去煮滾。

  • 滾了之後不要熄火,轉小火讓他持續滾收一下湯汁,待湯汁收得差不多後,下蔥花並灑上白芝麻粒即完成了。

    滾了之後不要熄火,轉小火讓他持續滾收一下湯汁,待湯汁收得差不多後,下花並灑上白芝麻粒即完成了。

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