（韓式）醬燒豆腐 두부조림
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在韓國豆腐料理除了做鍋物之物，還有什麼方式呢？今天就來分享一道韓式醬燒豆腐，真的是蠻下飯的一道料理，希望大家會喜歡。
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
豆腐
1盒
洋蔥
1/4顆
青辣椒
1條
蔥花
少許
高湯
2/3杯
白芝麻粒
1匙
塩巴
少許
食用油
少許
調味料
醬油
3匙
辣椒粉
2匙
蔥花
少許
酒
1匙
糖
1匙
蒜泥
1匙
芝麻油
1匙
胡椒
少許
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1先將調味料調味起來備用。 -
2青辣椒、紅辣椒、蔥花、洋蔥洗好並切起來備用，青辣椒、紅辣椒、蔥花切成小段，洋蔥切絲之後舖平放在鍋底。
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3之後將豆腐切成方便入口的大小後，在平底鍋內放入少許食用油，待油鍋熱了將豆腐稍微二面煎至金黃色後，起鍋放在燉鍋，一片一片放入後，在每塊豆腐上平均放入剛調好的調味料，放好一層再疊一層豆腐加調味料
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4最後把剛切好的青辣椒、紅辣椒及高湯都放進去煮滾。
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5滾了之後不要熄火，轉小火讓他持續滾收一下湯汁，待湯汁收得差不多後，下蔥花並灑上白芝麻粒即完成了。
