陳小四 21 食譜 125 粉絲 追蹤 [四哥小廚房]古早味Q彈蛋餅 描述 只要簡單的幾個食材就可以完成好吃的蛋餅囉! 微甜又Q彈的餅皮吃的一塊接一塊啊! #素食 #蔬食 #早餐 3,460 說讚 22 一起做 7 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 蛋 1顆 中筋麵粉 40g 太白粉 10g 水 60g 細砂糖 1/2茶匙 步驟 將麵粉、太白粉、糖,用水拌勻 將麵糊倒入平底鍋,先不要開火,將麵糊均勻佈滿鍋底,再開小火煎到赤赤 拿起煎好的蛋皮,倒入蛋液,等到蛋液凝固就可以起鍋囉 將蛋餅捲好切塊,就是一份完美又營養的早餐啦! 小撇步 1、糖可加可不加,不加糖可改加一點點鹽巴和蔥花,就是鹹味的蛋餅囉! 2、麵糊稠度可以依個人喜好調整 5.3 萬 瀏覽 2017/06/05 發表