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男友家的祖傳食譜,古早味湯水

份量
3 人份
時間
180 分鐘
食材
牛肉
200-300克
薯仔
1-2個
蕃茄
3-4個
少許
調味料
生抽
1湯匙
生粉
1茶匙
胡椒
適量
黑椒
適量
適量
1茶匙
  • 1
    牛肉用醃料醃1小時以上
  • 2
    水滾後,以中火煮薯仔煮至米色,大慨一小時
  • 3
    加入蕃茄,大約煲1.5小時,煮溶後加入牛肉
  • 4
    煲大約30分鐘後,夠味後加少許鹽,焗片刻即可飲用
小撇步

可以用來做湯底,加入煮熟的螺絲粉。

2017/06/03 發表 1,898 瀏覽
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