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普羅旺斯燉菜 │ 餐桌上的南法

普羅旺斯燉菜 │ 餐桌上的南法

描述

色彩繽紛的普羅旺斯燉菜有多樣蔬菜的鮮甜,還散發出濃濃的番茄香氣!

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食材

材料
調味料

步驟

  • 紅黃甜椒切圈狀

    紅黃甜椒切圈狀

  • 牛番茄去皮切丁、黃櫛瓜切片

    番茄去皮切丁、黃櫛瓜切片

  • 綠櫛瓜、茄子切片

    櫛瓜茄子切片

  • 起油鍋

    起油鍋

  • 番茄炒香

    番茄炒香

  • 加入番茄醬

    加入番茄

  • 加入肉桂粉

    加入肉桂

  • 加入綜合香料、黑胡椒粒

    加入綜合香料、黑胡椒

  • 加入蒸熟的藜麥拌炒

    加入蒸熟的藜麥拌炒

  • 盛起放入烤盤鋪底

    盛起放入烤盤鋪底

  • 將黃綠櫛瓜、茄子、紅黃甜椒交互堆疊,放入烤盤中

    將黃綠櫛瓜茄子、紅黃甜椒交互堆疊,放入烤盤中

  • 放上迷迭香、月桂葉、淋上橄欖油,移入預熱至 160 度的烤箱,烤約 30 分鐘,烤至蔬菜軟化,這道異國風味料理就完成啦!

    放上迷迭香、月桂葉、淋上橄欖油,移入預熱至 160 度的烤箱,烤約 30 分鐘,烤至蔬菜軟化,這道異國風味料理就完成啦!

小撇步

♥ 可依喜好置換各種蔬菜唷!

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