大愛食光 61 食譜 329 粉絲 追蹤 普羅旺斯燉菜 │ 餐桌上的南法 描述 色彩繽紛的普羅旺斯燉菜有多樣蔬菜的鮮甜,還散發出濃濃的番茄香氣! 177 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 材料 牛番茄 2顆 紅甜椒 1顆 黃甜椒 1顆 綠櫛瓜 1條 黃櫛瓜 1條 茄子 1條 藜麥 1大匙 調味料 番茄醬 1大匙 黑胡椒 適量 鹽 適量 綜合香料 適量 迷迭香 1根 肉桂粉 1小匙 月桂葉 1片 橄欖油 1大匙 步驟 紅黃甜椒切圈狀 牛番茄去皮切丁、黃櫛瓜切片 綠櫛瓜、茄子切片 起油鍋 番茄炒香 加入番茄醬 加入肉桂粉 加入綜合香料、黑胡椒粒 加入蒸熟的藜麥拌炒 盛起放入烤盤鋪底 將黃綠櫛瓜、茄子、紅黃甜椒交互堆疊,放入烤盤中 放上迷迭香、月桂葉、淋上橄欖油,移入預熱至 160 度的烤箱,烤約 30 分鐘,烤至蔬菜軟化,這道異國風味料理就完成啦! 小撇步 ♥ 可依喜好置換各種蔬菜唷! 6,333 瀏覽 2017/06/02 發表