貴妃廚房手藝 14 食譜 21 粉絲 追蹤 蝦仁(狗蝦)煎蛋 描述 澎湖特有的蝦子,狗蝦…… 在台灣很少能吃到這個味道,今天孩子點了這盤蝦仁蛋,當娘的我怎麼會不做呢~^_^ 30 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 蛋(大) 4顆 蝦仁(任何都可) 150-200g 蔥 1支 康寶鮮味炒手 1小匙 水 1大匙 步驟 蛋打散,加入川燙過的蝦仁,拌勻 加入蔥花,拌勻 油1大匙(不沾鍋),熱鍋,倒入散蛋 煎至散蛋稍凝固後,轉文火煎到底部完全凝固即可翻面,翻面後,一樣煎至凝固即可 成品 小撇步 翻面前,底部要凝固才好翻,如用一般鍋,油量請在多一些。鹹度供參考 2,968 瀏覽 2017/05/31 發表