鮮味十足的粥料理,搭上芹菜、紅蔥頭特有的香味,酥酥脆脆的油條,讓人回味無窮的美味啊~快一起動手試試看吧❤️

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
蝦子
10隻
蛤蜊
1斤
花枝
1隻
芹菜
半把
紅蔥頭
3-4辦
油條
1份
雞湯塊
1塊
  • 1
    準備食材: 花枝切成小圈、蝦子為方便食用將頭身分開(蝦頭事先剪開清洗)、芹菜切末
  • 2
    1)水滾後放入蛤蜊,蛤蜊ㄧ打開立即挑起,並肉殼分開 2)備小鍋熱水,放入一顆雞湯塊備用
  • 3
    煮完的蛤蜊水與高湯混合,放入兩人份的白飯拌煮
  • 4
    依序加入蝦子、花枝、芹菜、紅蔥頭及事先挑起的蛤蜊肉 熬煮3-5分鐘後即可完成
小撇步

用煮蛤蜊水熬粥,湯頭會更鮮甜唷

2017/05/30 發表 4,879 瀏覽
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討論共 2 則

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請問是用電鍋嗎還是

a year ago
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作者回應

是用瓦斯爐唷

a year ago
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跟著做,確實好鮮甜,比台南著名的現撈海產店做的還好吃。

2 years ago