西班牙大蒜紅椒蝦


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這道真的超好吃!!!
調味其實很清淡但就是好ㄙㄨㄚˋ嘴
紅椒跟大蒜煎的很香甜味都跑出來了
最後我們兩個搶著吃剩下來的紅椒跟洋蔥哈哈
我照相的時候英國人還先幫我把大蝦挑出來
說這樣拍比較好看哈哈哈哈

https://www.facebook.com/vivitomdays/posts/1956683861214817

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
蝦仁
8-10隻
洋蔥
1/4顆
紅甜椒
1/3顆
大蒜切片
5-8瓣
紅椒粉 paprika
1小匙
胡椒粉
適量
九層塔或羅勒葉
適量
蝦子醃料
紅椒粉
0.5小匙
鹽巴 胡椒粉
適量
  • 1
    首先蝦子先用胡椒粉 超少鹽巴和半小匙紅椒粉(paprika)醃一下,攪一攪冰冰箱起碼15-30分鐘。大蒜切片,洋蔥和紅甜椒切小丁
  • 2
    首先熱鍋油加多一點煎大蒜片和紅椒,放進去鍋裡後記得把蒜片跟紅椒丁都鋪平,這個步驟要花一點時間,但大蒜跟紅椒上色之後味道真的很好。
  • 3
    等大蒜差不多上色之後把洋蔥丟進來(大蒜千萬不能變黑不然就會苦),這時候如果油變少可以補一點點
  • 4
    等到洋蔥變透明後把蝦子丟進來一起炒,炒到蝦子確定熟了之後,加入胡椒粉跟一小匙紅椒粉調味,起鍋前把九層塔或羅勒葉丟進去一起拌炒,這樣就完成了~
  • 5
小撇步

㊙如果沒有紅椒粉可以不要加沒關係,只是增加香氣而已
㊙不過其實紅椒粉在全聯就有賣了~

2017/05/28 發表 3,059 瀏覽
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討論共 1 則

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你們的蝦仁怎麼都這麼大?

9 days ago
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作者回應

我是用好市多的冷凍大蝦🍤

9 days ago