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ViviTom的美味關係
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西班牙大蒜紅椒蝦

西班牙大蒜紅椒蝦

描述

這道真的超好吃!!!
調味其實很清淡但就是好ㄙㄨㄚˋ嘴
紅椒跟大蒜煎的很香甜味都跑出來了
最後我們兩個搶著吃剩下來的紅椒跟洋蔥哈哈
我照相的時候英國人還先幫我把大蝦挑出來
說這樣拍比較好看哈哈哈哈

https://www.facebook.com/vivitomdays/posts/1956683861214817

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

蝦子醃料

步驟

  • 首先蝦子先用胡椒粉 超少鹽巴和半小匙紅椒粉(paprika)醃一下,攪一攪冰冰箱起碼15-30分鐘。大蒜切片,洋蔥和紅甜椒切小丁

    首先蝦子先用胡椒粉 超少鹽巴和半小匙紅椒粉(paprika)醃一下,攪一攪冰冰箱起碼15-30分鐘。大切片,洋蔥和紅甜椒切小丁

  • 首先熱鍋油加多一點煎大蒜片和紅椒,放進去鍋裡後記得把蒜片跟紅椒丁都鋪平,這個步驟要花一點時間,但大蒜跟紅椒上色之後味道真的很好。

    首先熱鍋油加多一點煎大片和紅椒,放進去鍋裡後記得把片跟紅椒丁都鋪平,這個步驟要花一點時間,但大跟紅椒上色之後味道真的很好。

  • 等大蒜差不多上色之後把洋蔥丟進來(大蒜千萬不能變黑不然就會苦),這時候如果油變少可以補一點點

    等大差不多上色之後把洋蔥丟進來(大千萬不能變黑不然就會苦),這時候如果油變少可以補一點點

  • 等到洋蔥變透明後把蝦子丟進來一起炒,炒到蝦子確定熟了之後,加入胡椒粉跟一小匙紅椒粉調味,起鍋前把九層塔或羅勒葉丟進去一起拌炒,這樣就完成了~

    等到洋蔥變透明後把蝦子丟進來一起炒,炒到蝦子確定熟了之後,加入胡椒粉跟一小匙紅椒粉調味,起鍋前把九層塔或羅勒葉丟進去一起拌炒,這樣就完成了~

小撇步

㊙如果沒有紅椒粉可以不要加沒關係,只是增加香氣而已
㊙不過其實紅椒粉在全聯就有賣了~

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ViviTom的美味關係 83 食譜 653 粉絲

先是無師自通的學會做甜點,到英國後更專注於料理上,嘗試挑戰歐美各國料理甜點,致力要成為什麼都做的出來的超完美煮婦。 現在跟為愛走天涯的英國老公還有兩隻肥貓住在台灣。在2020的夏天,我們家多了一個可愛的肥寶,現在除了是煮婦,更是每天累慘慘的男寶媽~ 生活中除了瀰漫香氣的食物,還不時點綴著英國人的幽默、小肥寶的歡笑,以及在台灣生活的種種樂趣。

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