【哈密瓜甜心餅】
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香脆餅乾加上濃郁夾心，自己動手烘焙！
心意滿滿、成就感也滿滿喔 ～
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Ｃａｎｄｉｃｅ。美味簡單煮
份量
3
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
【餅乾材料】
無鹽奶油
50g
糖粉
30g
全蛋
1顆
低筋麵粉
100g
【內餡材料】
哈密瓜巧克力
100g
鮮奶油
30g
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1【餅乾作法】無鹽奶油軟化 + 糖粉 → 打發。
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2【餅乾作法】全蛋分次加入拌勻。
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3【餅乾作法】篩入低筋麵粉，輕輕拌勻。
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4【餅乾作法】將麵糰桿成片狀，約0.5公分的厚度，冷凍30分鐘。
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5【餅乾作法】取出冷凍後的麵糰後，用心形餅乾模壓出心形麵糰。 (也可用自己喜愛的餅乾模壓其它形狀)
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6【餅乾作法】將壓出來的心形餅乾麵糰移置烤盤，180度烤焙15分鐘即可。
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7【內餡作法】將哈密瓜巧克力隔水融化。
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8【內餡作法】再加入鮮奶油拌勻，到入淺盤中。
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9【內餡作法】在哈密瓜巧克力冷卻凝固前，用心形餅乾模壓出形狀。
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10【組合】最後將壓模的哈密瓜巧克力片夾到餅乾中，成品完成。
