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Max Weber
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不用電飯煲煮飯

不用電飯煲煮飯

描述

Max Weber 在留學時,有一大半時間也是自己做飯吃的,但因為是小鳥胃,所以每次都吃的份量都很少,自然會覺得電飯煲很浪費行李的空間。但Max Weber 是白飯派,不吃飯不行,於是乾脆不用電飯煲,用鍋蒸的方法做飯~ 這個方法的飯煮出來不但好吃,而且又可以省掉洗電飯煲的時間,還可以100%有效地使用鍋

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 在鍋裡準備蒸架,水,用中水火把它熱開

    在鍋裡準備蒸架,水,用中水火把它熱開

  • 洗米3次, 然後將米和50ml 的水倒在碗裡

    洗米3次, 然後將米和50ml 的水倒在碗裡

  • 蓋上煱蓋用中水火蒸20 分鐘

    蓋上煱蓋用中水火蒸20 分鐘

  • 關火,不要打開蓋,多待10 分鐘

  • 吃之前先把飯弄鬆,讓米飯表面水份蒸發

    吃之前先把飯弄鬆,讓米飯表面水份蒸發

小撇步

其實不一定是50g 的飯和50g 的水, 只要飯和水的比例是1:1 就可以了

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