OREO牛奶巧酥冰淇淋餅乾

4,089 留言 30
37 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Thumb 4b0055a8efc1a1b9 Default avatar

是餅乾不是冰淇淋喔!
免攪拌機,超簡單製作,
加了奶粉和香草更像冰淇淋口味,
材料可做6個。

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

有鹽奶油 85克
糖粉 40克
低筋麵粉 160克
奶粉 10克
OREO餅乾 3片
香草精 1/8小匙
  • 1 材料準備: 奶油室溫放軟、 糖粉,麵粉分別過篩、 OREO餅乾刮掉奶油餡,揑碎、 備冰淇淋勺一支、 烤箱預熱160度、
  • 2 奶油加糖粉,香草精,打發至泛白。
  • 3 用刮刀或用手拌入麵粉和奶粉,餅乾麵團成團後加入捏碎的餅乾,輕輕拌勻。
  • 4 用冰淇淋勺挖出餅乾麵團在烤盤上,直徑5公分的冰淇淋勺可以挖6個。
  • 5 150度烤約20-25分。
  • 6 在烤盤上放涼,剛出爐是軟的,放涼就會外酥內軟
  • 7 放在喜歡的容器裡就可以以假亂真了:)
贊助

小撇步

1.奶粉可以替換成可可粉就是巧克力口味。
2.烤溫僅供參考儘量不要烤太上色。
3.這是軟式餅乾,喜歡酥一點可在烤箱裡用餘溫悶久一點,怕上色可蓋烘焙紙。

2016/10/23 發表 6.0 萬 瀏覽

有 37 人跟著做

看全部照片

討論共 30 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

做出來沒有紋路,請問要怎麼樣才會有像你相片一樣美的紋路

21 天前
user_avatar

請問如果是做好隔天才要使用,需要冷藏嗎

3 個月前
user_avatar
作者回應

隔天才要做的話,麵團要冰喔!

2 個月前
user_avatar

請問奶粉可用牛奶嗎?

3 個月前
user_avatar
作者回應

不可以喔!

2 個月前
user_avatar

請問一下:要如何知道裡面是有熟了...因為是整球怕裡面還沒好..謝謝

3 個月前
user_avatar
作者回應

基本上時間到,就差不多了,剛出爐的狀態是微硬,用手壓有阻力的狀態,冷卻後外酥內軟

3 個月前
user_avatar

請問餅乾的部份要怎麼跟冰淇淋杯接合才不會掉?

4 個月前
user_avatar
作者回應

可以用融化的白巧克力黏合,冷卻後就固定了

4 個月前
user_avatar

請問烤完會變大嗎?挖得很紮實嗎?

5 個月前
user_avatar
作者回應

烤完不會變大,口感是酥鬆入口即化

4 個月前
user_avatar

請問冰淇淋杓是什麼尺寸的

5 個月前
user_avatar
作者回應

照片裡的是5公分

5 個月前
user_avatar

請問我粉類加下去 變很乾
無法成團...用手捏成團 也是乾乾的 請問正常嗎?
請問這個餅乾吃起來就是乾乾的嗎?謝謝妳

5 個月前
user_avatar
作者回應

是的,它是比較乾的:)

5 個月前
user_avatar

香草精可以不加嗎

6 個月前
user_avatar
作者回應

可以

5 個月前
user_avatar

請問我如果要作草莓口味及巧克力口味,一樣要加奶粉?比例多少?謝謝

8 個月前
user_avatar
作者回應

這個就依個人口味加就可以了喔!:)

6 個月前