OREO牛奶巧酥冰淇淋餅乾

2016/10/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
3.9萬 2,693 37 18

是餅乾不是冰淇淋喔!
免攪拌機,超簡單製作,
加了奶粉和香草更像冰淇淋口味,
材料可做6個。

食材 (3 人份 45 分鐘

有鹽奶油 85克
糖粉 40克
低筋麵粉 160克
奶粉 10克
OREO餅乾 3片
香草精 1/8小匙
  • 1 材料準備: 奶油室溫放軟、 糖粉,麵粉分別過篩、 OREO餅乾刮掉奶油餡,揑碎、 備冰淇淋勺一支、 烤箱預熱160度、
  • 2 奶油加糖粉,香草精,打發至泛白。
  • 3 用刮刀或用手拌入麵粉和奶粉,餅乾麵團成團後加入捏碎的餅乾,輕輕拌勻。
  • 4 用冰淇淋勺挖出餅乾麵團在烤盤上,直徑5公分的冰淇淋勺可以挖6個。
  • 5 150度烤約20-25分。
  • 6 在烤盤上放涼,剛出爐是軟的,放涼就會外酥內軟
  • 7 放在喜歡的容器裡就可以以假亂真了:)
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小撇步

1.奶粉可以替換成可可粉就是巧克力口味。
2.烤溫僅供參考儘量不要烤太上色。
3.這是軟式餅乾,喜歡酥一點可在烤箱裡用餘溫悶久一點,怕上色可蓋烘焙紙。

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討論共 37 則

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請問我如果要作草莓口味及巧克力口味,一樣要加奶粉?比例多少?謝謝

14天前
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請問如果用無鹽奶油,要另外加鹽是要加幾克?感謝

17天前
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作者回覆

用手指抓一小撮下去就好,鹽大約是奶油的1%

16天前
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請問奶粉是指什麼的奶粉呀?

23天前
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作者回覆

各種奶粉都可以

16天前
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請問冰淇淋杯要去哪買呢?

25天前
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作者回覆

家樂福有時候有賣,冬天比較不容易找,可以上網找看看,蝦皮或拍賣網可以找到零賣的。

16天前
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謝謝你

一個月前
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請問,我拌完後很乾可以加鮮奶嗎?

一個月前
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作者回覆

它本來就很乾喔!不用加鮮奶:)

一個月前
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請問可以用無鹽奶油嗎

一個月前
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作者回覆

可以,額外加點鹽就好:)

一個月前
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謝謝,另外想請問如果用一般糖粉可以嗎?還是一定要純糖粉呢?

一個月前
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作者回覆

一般糖粉也可以

一個月前
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請問沒有冰淇淋挖杓可用什麼代替呢

一個月前
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作者回覆

冰淇淋勺是用來製造紋路的必需品^^

一個月前
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想請問要怎麼用巧克力黏合啊?

一個月前
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作者回覆

巧克力隔水加熱融化,融化的巧克力裝進袋子裡,袋子再剪小洞,擠在餅乾和餅杯的連接處,待巧克力凝固就可以黏合餅乾和餅杯了。

一個月前