小家庭的簡單小料理 44 食譜 192 粉絲 追蹤 青椒炒肉絲(微辣) 描述 微辣的口感,開胃又下飯喔! 128 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 青椒 2個 肉片 1-2片 玉米筍 4支 調味料 辣豆瓣醬 1小匙 鹽巴 適量或不加 步驟 備料: 青椒切開洗淨切成段,肉片切絲,玉米筍切段。 起油鍋,將肉絲下鍋炒半熟,放玉米筍下去炒一下,可加"一點點"水濕潤鍋子並悶煮玉米筍(約30秒~1分鐘左右)。 開鍋下青椒拌炒,加1小匙辣豆瓣醬,然後試味道,不夠鹹再加少許鹽巴調味,青椒炒到油亮、綠綠的即可關火(炒太久會變軟變黃不好吃)。 小撇步 喜歡吃辣一點可以加多一點豆瓣醬,就不需加鹽巴,因醬料本身就有鹹度,所以請少量增加,酌量使用喔! 7,630 瀏覽 2017/06/15 發表