青椒炒肉絲(微辣)

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微辣的口感,開胃又下飯喔!

食材

青椒 2個
肉片 1-2片
玉米筍 4支
調味料
辣豆瓣醬 1小匙
鹽巴 適量或不加
  • 1備料: 青椒切開洗淨切成段,肉片切絲,玉米筍切段。
  • 2起油鍋,將肉絲下鍋炒半熟,放玉米筍下去炒一下,可加"一點點"水濕潤鍋子並悶煮玉米筍(約30秒~1分鐘左右)。
  • 3開鍋下青椒拌炒,加1小匙辣豆瓣醬,然後試味道,不夠鹹再加少許鹽巴調味,青椒炒到油亮、綠綠的即可關火(炒太久會變軟變黃不好吃)。
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小撇步

喜歡吃辣一點可以加多一點豆瓣醬,就不需加鹽巴,因醬料本身就有鹹度,所以請少量增加,酌量使用喔!

2017/06/15 發表 2,984 瀏覽

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