果乾堅果乳酪條 ～附『實作影片』～
描述
（20 x 20x 5cm 深烤盤）
最佳拌手禮！作法簡單易學，濃郁起司味，搭配綜合堅果及果乾，口口都是幸福！
食材
步驟
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準備工作：方形烤盤鋪上烤紙；奶油乳酪置室溫；無塩奶油以隔水加熱的方式融化；烤箱以150˚c開始預熱
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把消化餅乾放入塑膠袋中，以桿麵棍桿壓成細碎狀；倒入稍微放涼的融化奶油，混合均勻至手捏成團即可
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將奶油餅乾屑倒入方形烤盤中，用湯匙背面按壓平整緊實
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放進已預熱好的烤箱中層 ，烘烤約7-8分鐘；取出、稍微放涼
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把奶油起司放入鋼盆中，用手提式攪拌機以低速攪打至柔軟；加入糖，續攪打成乳霜狀
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加入蛋拌合均勻；再加入酸奶油混合；倒入蘭姆酒拌勻
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低筋麵粉過篩拌入成"乳酪麵糊饀"
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倒入乳酪麵糊饀，以長柄刮刀抹平，把烤盤提起往桌面敲幾下; 表面整齊排放堅果
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放進已預熱的烤箱中層，烘烤約35至40分鐘（依自家烤箱火力調整）
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連同烤盤放置完全涼透
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包裹好、放入冰箱冷藏約3小時或至隔天
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脫模、再切片食用
小撇步
1. 甜度請自行斟酌。
2. 果乾及綜合堅果可依喜好調整份量和種類。Dasmic Kitchen 達斯米克廚房
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