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青葉小食堂
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芋頭米粉湯 #調理美味

芋頭米粉湯 #調理美味

描述

台式美味,經典米粉湯。
蔬菜與米粉的絕佳組合,爽口Q彈,讓人好想大口吃光光,簡單易煮好方便!

134 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 香菇洗淨、泡軟、切絲備用。

  • 芹菜去蒂頭及葉片,洗淨、切末備用。

  • 紅蘿蔔削皮、洗淨、切絲備用。

  • 芋頭去皮切塊,先下鍋油炸2分鐘定型,再撈出瀝乾備用。

  • 鍋內留適量的油,下香菇中小火炒至香味飄出,再加入紅蘿蔔絲翻炒一下。

  • 加入水及芋頭塊煮開。

  • 加入米粉,再次煮開,約三分鐘左右。

  • 加入調味料(鹽1小匙、香菇精少許、胡椒粉少許)。

  • 起鍋前加入芹菜末即可。

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青葉小食堂 9 食譜 30 粉絲

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