番茄波隆那肉醬義大利麵【百味來私房美味】


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經典的番茄肉醬,新鮮蔬菜加上自家陽台栽種迷迭香,絕對完美的組合。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
百味來義式紅椒番茄義大利麵醬
半罐
牛絞肉
200g
豬絞肉
200g
洋蔥
半顆
番茄
1顆
洋菇
一盒
百味來義大利直麵
2/3包
調味料
海鹽
適量
醬油
1大匙
迷迭香
適量
月桂葉
數片
研磨黑胡椒
適量
帕馬森起司粉
適量
  • 1
    洋菇切片,其他食材切丁洗淨備用
  • 2
    鍋熱,兩種絞肉下鍋炒至逼出油脂
  • 3
    加入洋蔥丁拌炒後,放入番茄丁、洋菇,拌炒均勻後加入新鮮香草與月桂葉
  • 4
    拌炒均勻後加入百味來義式紅椒番茄義大利麵醬,並加水稍微淹過食材,加入醬油
  • 5
    待醬汁煮滾後,以小火悶煮20分鐘
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  • 6
    水滾後加入一大匙鹽與橄欖油,隨即將麵放入鍋中,煮約8分鐘後即可撈起,撈起後與醬汁拌勻即可
  • 7
    撒上帕馬森起司粉,完成
小撇步

洋菇可以不用水清洗,以乾淨的布或餐巾紙擦拭,更添香氣

2017/05/22 發表 2,191 瀏覽
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