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富江
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番茄波隆那肉醬義大利麵【百味來私房美味】

番茄波隆那肉醬義大利麵【百味來私房美味】

描述

經典的番茄肉醬,新鮮蔬菜加上自家陽台栽種迷迭香,絕對完美的組合。

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 洋菇切片,其他食材切丁洗淨備用

    洋菇切片,其他食材切丁洗淨備用

  • 鍋熱,兩種絞肉下鍋炒至逼出油脂

    鍋熱,兩種絞肉下鍋炒至逼出油脂

  • 加入洋蔥丁拌炒後,放入番茄丁、洋菇,拌炒均勻後加入新鮮香草與月桂葉

    加入洋蔥丁拌炒後,放入番茄丁、洋菇,拌炒均勻後加入新鮮香草與月桂葉

  • 拌炒均勻後加入百味來義式紅椒番茄義大利麵醬,並加水稍微淹過食材,加入醬油

    拌炒均勻後加入百味來義式紅椒番茄義大利麵醬,並加水稍微淹過食材,加入醬油

  • 待醬汁煮滾後,以小火悶煮20分鐘

    待醬汁煮滾後,以小火悶煮20分鐘

  • 水滾後加入一大匙鹽與橄欖油,隨即將麵放入鍋中,煮約8分鐘後即可撈起,撈起後與醬汁拌勻即可

    水滾後加入一大匙鹽與橄欖油,隨即將麵放入鍋中,煮約8分鐘後即可撈起,撈起後與醬汁拌勻即可

  • 撒上帕馬森起司粉,完成

    撒上帕馬森起司粉,完成

小撇步

洋菇可以不用水清洗,以乾淨的布或餐巾紙擦拭,更添香氣

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