番茄波隆那肉醬義大利麵【百味來私房美味】

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經典的番茄肉醬,新鮮蔬菜加上自家陽台栽種迷迭香,絕對完美的組合。

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

百味來義式紅椒番茄義大利麵醬 半罐
牛絞肉 200g
豬絞肉 200g
洋蔥 半顆
番茄 1顆
洋菇 一盒
百味來義大利直麵 2/3包
調味料
海鹽 適量
醬油 1大匙
迷迭香 適量
月桂葉 數片
研磨黑胡椒 適量
帕馬森起司粉 適量
  • 1洋菇切片,其他食材切丁洗淨備用
  • 2鍋熱,兩種絞肉下鍋炒至逼出油脂
  • 3加入洋蔥丁拌炒後,放入番茄丁、洋菇,拌炒均勻後加入新鮮香草與月桂葉
  • 4拌炒均勻後加入百味來義式紅椒番茄義大利麵醬,並加水稍微淹過食材,加入醬油
  • 5待醬汁煮滾後,以小火悶煮20分鐘
  • 6水滾後加入一大匙鹽與橄欖油,隨即將麵放入鍋中,煮約8分鐘後即可撈起,撈起後與醬汁拌勻即可
  • 7撒上帕馬森起司粉,完成

小撇步

洋菇可以不用水清洗,以乾淨的布或餐巾紙擦拭,更添香氣

2017/05/22 發表 2,044 瀏覽

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