蕃茄炒蛋

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簡單又快速的家常菜,雞蛋加入少許鮮奶更滑嫰

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

牛蕃茄 2顆
雞蛋 2顆
鮮奶(建議加) 1大匙
蕃茄醬 1大匙
1支
鹽巴 少許
3大匙
  • 1雞蛋打散加入1大匙鮮奶及少許鹽,起油鍋倒入蛋液
  • 2下鍋後不需一直翻炒,用筷子輕滑動至雞蛋略凝固7分熟後盛起
  • 3將牛蕃茄洗淨滾刀切小塊
  • 4熱鍋後加少許油,放入蕃茄翻炒,加水煮至蕃茄變軟,再加入一大匙的蕃茄醬煮滾,加入少許鹽
  • 5倒入雞蛋,撒上蔥花拌勻,完成
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小撇步

炒蛋時,中小火即可,以免雞蛋過熟

2017/05/22 發表 3,962 瀏覽

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