お弁当-170519-味噌肉片/櫛瓜煎餅


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味噌肉片炒菇菇
櫛瓜煎餅/ 蜜漬紅蘿蔔
洋蔥炒蛋/ 蟹腳甜不辣

老杯:The best lunch box ever

份量
2 人份
食材
櫛瓜煎餅
櫛瓜
一條
一顆
麵粉
2大匙
些許
牛奶
1大匙
味噌肉片炒菇菇
醃好的味噌豬里肌
一片
鴻禧菇
適量
蜜漬紅蘿蔔
剩下的小小紅蘿蔔
5條
黃金梅
5片
蜂蜜
1大匙
白胡椒
些許
日式醬油
1小匙
  • 1
    0. 櫛瓜切片抓鹽放10+分鐘,出水後沖掉瀝乾;蛋打散加麵粉、鹽、牛奶攪拌均勻 1. 熱油後,把沾了蛋糊的櫛瓜放下鍋煎,兩面煎成金黃色就完成囉(10分)
  • 2
    0. 前兩天醃的里肌肉還剩下半片,拿出來片薄片 1. 中火鍋中不放油直接把鴻禧菇放下去,等鴻禧菇出水後撥到一邊,空出來的一邊下肉片,兩面煎到變色後與鴻禧菇攪拌均勻,不需再加鹽,就完成囉! (肉如果比較厚就蓋上蓋子悶一下)
  • 3
    (前一天做好) 0. 用電鍋外鍋一杯水把紅蘿蔔蒸熟 1. 加入所有調味料跟梅子攪拌一下,外鍋再放一杯水,讓紅蘿蔔入味 2. 電鍋跳起來之後把碗裡未收乾的汁與紅蘿蔔倒進小鍋子,用小火慢慢熬,到醬汁收乾就完成了
2017/05/19 發表 2,429 瀏覽
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