南瓜雞肉咖哩鹹派【咖哩女王】
描述
夏日悶熱的午後最適合來塊輕食的鹹派,準備6吋盤,使用獨特專利技術雪狀咖哩粉易溶水的女王咖哩!!加上怕胖又愛吃肉的雞肉,營養多多的南瓜兒~一起烤香香!!夏日吃咖哩最對味~提升食慾不振的味蕾最合味~
步驟
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因為派皮作好還要先醒麵,所以把他是為首要任務! 簡單的三材料: 雞蛋 奶油 麵粉拌勻, 奶油記得要剛從冰箱拿出來的還有點硬度的一起柔進麵粉中! 最後再加進雞蛋一起混合, 這樣才不會一直很出油難以控制,揉好的麵糰用保鮮膜包好放進冰箱冷藏1小時先鬆弛一下麵糰
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在添加進去雞胸肉塊
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再把咖哩粉、高湯、韓式辣粉三種醬包 都分別適量加進去,咖哩女王很厲害一加熱一遇水就很快融化了!! 的很方便可以作省時料理也~~
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倒入半杯水轉小火,慢慢讓雞肉入味
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把冰箱的派皮桿平在派盤上,用叉子刺洞,避免烤的過程會膨脹 烤箱190度c預熱,先把派皮烤15分鐘先定型備用
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等待派皮都烤過定型後,再把炒好的菇菇咖哩雞肉+蒸好的南瓜一起置入派皮內,上面再灑上一些起司(起司熱量比較高請斟酌使用唷) ps因為我今天的料比較多 所以就不另作 雞蛋+牛奶+麵粉的蛋奶液倒進去,如果料比較少記得可以另外倒入蛋奶液去烤,這樣會口感會比較平滑軟嫩!!
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烤箱用190度上下火烤20~30分鐘! 烤好時咖哩香氣四溢!超好味的!! 簡單放涼 配上一杯咖啡或是湯品! 很輕食又很美味~~~
小撇步
女王咖哩---
有別於咖哩塊需要時間溶解，咖哩女王採用獨特專利技術，韓式即溶咖哩粉，如雪花般在水中輕鬆化開，美味不用等！ 含有三包調味料: 咖哩粉、高湯、韓式辣粉三種醬包，要濃要淡、要甜要辣，隨你掌握，道地韓式辣粉一定要嚐嚐看！https://chungjungone.bfm.com.tw/curryqueen/party/
