韓式醬煮地瓜雞肉


ViviTom的美味關係
79 食譜 546 粉絲

這道菜其實一直是我的常做菜之一
因為材料真的很簡單煮出來卻非常好吃!
我最喜歡的是甜甜鹹鹹的地瓜
沾滿了鹹香的醬汁真的可以一次配好多飯~
這次的版本還加了一點韓式辣醬和起司
大家都知道起司和韓國料理非常搭
煮出來又是不一樣的一番風味~

https://www.facebook.com/vivitomdays/posts/1950003351882868

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

雞肉醃料
3湯匙
2-3瓣
1湯匙
2小匙
適量
適量
  • 將雞肉和地瓜切成同樣大小,雞肉先放到醃料中醃製至少10分鐘

    將雞肉和地瓜切成同樣大小,雞肉先放到醃料中醃製至少10分鐘

  • 起熱鍋加一點油,先將切塊的地瓜加進去用中小火翻炒約4-6分鐘,到切面看起來有熟了

    起熱鍋加一點油,先將切塊的地瓜加進去用中小火翻炒約4-6分鐘,到切面看起來有熟了

  • 接著把雞肉連同醃料一起放到鍋裡和地瓜拌炒,喜歡吃辣的可以加一點韓式辣醬

    接著把雞肉連同醃料一起放到鍋裡和地瓜拌炒,喜歡吃辣的可以加一點韓式辣醬

  • 加一點水後蓋上鍋蓋中小火悶煮約10-15分鐘,期間需不時開鍋拌炒

    加一點水後蓋上鍋蓋中小火悶煮約10-15分鐘,期間需不時開鍋拌炒

  • 確認雞肉和地瓜都有熟透後,待醬汁收乾加入蔥段在淋一點芝麻油攪拌後關火

    確認雞肉和地瓜都有熟透後,待醬汁收乾加入蔥段在淋一點芝麻油攪拌後關火

  • 最後撒上起司蓋上鍋蓋用餘溫悶3-5分鐘,或到起司融化及可成盤上桌

    最後撒上起司蓋上鍋蓋用餘溫悶3-5分鐘,或到起司融化及可成盤上桌

小撇步

㊙地瓜可以盡量切小塊一點,這樣比較快熟
㊙不敢吃辣可以不加韓式辣醬,沒有起司也可以不加沒關係,原來的食譜煮出來就很好吃了~

3,905 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
ViviTom的美味關係
79 食譜 546 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉3M真空保鮮盒味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉Bosch廚師機冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯提拉米蘇鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪金牌咖哩塊南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞桂冠沙拉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮