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其實就只是把材料都加下去...........我是懶人

食材
板豆腐丁
1塊
適量
海帶芽
少許
少許
蔥花
適量
香油
少許
柴魚片
適量
味噌
3大匙
  • 1
    取一湯鍋,加入熱水和海帶芽,開大火煮。
  • 2
    水滾後,加入豆腐丁,水再次煮滾後,加入味噌、蔥花及糖。
  • 3
    再次沸騰後,取一點點至小碗試味道。如若不需再做調整,倒入香油後關火。加入柴魚片。
小撇步

板豆腐其實沒有一定的量,我通常加一塊(四格)依各人喜好也可以。
海帶芽...有時太忙我就沒洗直接煮了,搞剛一點可以先用白開水泡開洗淨再煮。
味噌要煮開不好弄。取一濾網挖所需的量置於網,再浸於湯,藉由濾網的小空間將其攪開,而且攪開後就自動溶於湯中。

2017/05/16 發表 1,353 瀏覽
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