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冰冰涼涼很好吃~

食材
芋頭
550~600g
分組1
無鹽奶油
50g
30~40g
鮮奶
20~30cc
  • 1
    先將芋頭去皮切小塊,放入電鍋用一杯半的水蒸熟
  • 2
    蒸好取出趁熱加入奶油及糖壓扁攪拌,如果芋泥太乾再加入鮮奶拌勻即可,放涼備用
  • 3
    放涼後的芋泥分成小球狀,搓圓後放進冰箱冷藏,取出即可食用
小撇步

芋頭不要挑選太大顆的
糖可依照自己的甜度增減
在壓芋泥時可以留些小顆粒增添口感

2017/05/15 發表 4,150 瀏覽
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