芋泥球
收藏 191
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
冰冰涼涼很好吃～
食材
芋頭
550～600g
分組1
無鹽奶油
50g
糖
30～40g
鮮奶
20～30cc
-
1先將芋頭去皮切小塊，放入電鍋用一杯半的水蒸熟
-
2蒸好取出趁熱加入奶油及糖壓扁攪拌，如果芋泥太乾再加入鮮奶拌勻即可，放涼備用
-
3放涼後的芋泥分成小球狀，搓圓後放進冰箱冷藏，取出即可食用
小撇步
芋頭不要挑選太大顆的
糖可依照自己的甜度增減
在壓芋泥時可以留些小顆粒增添口感