五月の夏天 17 食譜 38 粉絲 追蹤 杯子蛋糕(简易版) 描述 這個分量可以做約320g的麵糊(約2個9寸披薩盤)或约9-10个杯子蛋糕 93 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞蛋 3顆 糖 54g 低筋面粉 54g 玉米油 38g 步驟 i) 將所有材料秤好備用 ii) 所有粉類過篩並攪拌均勻備用 iii) 將纸杯准备好 iv) 烤箱預熱170°c備用 1. 蛋+糖用球狀,轉3速攪拌1分鐘至均勻 2. 轉5速攪拌12分鐘至蛋黃膨脹 3. 轉4速攪拌2分鐘或直至提起來有尖角就好了 4. 轉3速攪拌1分鐘後慢慢加入麵粉攪拌均勻 5. 最後加入玉米油攪拌均勻後裝盤入烤箱烘烤20-25分鐘 烤好蛋糕要立即脫模倒扣至涼 4,534 瀏覽 2017/05/19 發表